Cascara je zpět v KAFECU

Co je cascara?

V dobách, kdy lidé ještě neuměli kávová zrna pražit, využívali plody kávovníku zcela jinak - cascara je nápoj z usušených slupek kávových třešní. Že je káva ovoce, už jste od nás určitě někdy slyšeli. Její slupky mají přirozeně sladkou chuť a právě proto se z nich v minulosti začal připravovat první nápoj připomínající dnešní kávu – Cascara (ze španělského cáscara – skořápka, slupka). Ve své horké verzi se kávové slupky louhují podobně jako čaj. Pro ledovou verzi, kterou už v těchto dnech v KAFECU ochutnáte, jsme se z těchto slupek rozhodli vyrábět vlastní sirup. 

KAFECSIRUP

Kaváren KAFEC po republice přibývá a to byste se divili, jakou mají všechny dohromady spotřebu kávy, vajec a sirupů na naše limonády. Kávu už si pro KAFEC pražíme, tak proč si nezačít vyrábět vlastní sirupy? Cascarou začínáme a postupně navážeme. 

Zpátky ke cascaře 

Určitě vás zajímá množství kofeinu, které cascara obsahuje - je to zhruba 2× až 4× méně než u zelené kávy. Pro některé nevýhoda, pro některé výhoda. Hotová cascara obsahuje ve 100 ml 2× méně kofeinu než instantní káva. 

Jak cascara chutná? 

Cascara má velmi specifickou chuť, která se může malinko lišit v závislosti na druhu kávy, ze které vzešla. Jinak se ale její chuť těžko vysvětluje. Přijďte si udělat vlastní obrázek. Cascara je v KAFECU připravená. 

Zpět do novinek
výběrové kávy
Výběrové kávy
aktuální odměny
Aktuální odměny
dárková karta
Dárková karta

Než budete pokračovat

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Cookies - nastavení

zavřít

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Správa předvoleb souhlasu

Nezbytné cookies

Bez nich se web neobejde. Zajišťují, aby vše fungovalo, jak má.

vždy povoleno

Marketingové cookies

Shromažďují informace, které pomáhají k lepšímu přizpůsobení reklam vašim zájmům.

Personalizační cookies

Se zapnutým personalizovaným cílením budeme zpracovávat informace o vašem chování na webu. Díky tomu jsme vám schopni nabídnout to, co vás zajímá.

Analytické cookies

Pomáhají nám zjistit, kdo navštěvuje náš web a jak ho lidé používají. Díky těmto datům můžeme efektivně pracovat na vylepšování obsahu i funkčnosti.