Červencová wafle: letní láska borůvek a citronů
Novinka mezi waflemi měsíce
Je barevná, je svěží a je úplně nová - takovou jste v KAFECU za ty roky ještě neochutnali. Představte si, jak ladí lehké borůvkové mascarpone a osvěžující lemon curd (čti citronová poleva). Naprosto skvěle. Přidejte k tomu ještě nadýchanou šlehačku, sekané pistácie a mrazem sušené borůvky a dostanete perfektní letní spojení, kterému neodoláte. A kdo by taky chtěl.
Co jsou wafle měsíce?
Wafle měsíce nám dávají možnost experimentovat. Vymýšlíme je speciálně pro každý měsíc, abychom co nejvíc využili sezónní nabídku ovoce nebo suroviny, které v KAFECU nemáme celoročně (jako třeba jahody a zmrzlinu). Byla by totiž velká škoda úplně vás připravit o wafli s čerstvými jahodami nebo o hrušky a slaný karamel. Proto jim dáváme prostor alespoň jednou za rok, kdy víme, že jahody budou sladké a hrušky šťavnaté.
