coffee-graphic
Keňa Baragwi
doporučujeme

Keňa Baragwi

filtr

promyté

ovocná a šťavnatá

Thimu Factory je jedním z dvanácti mokrých mlýnů Baragwi Farmers Cooperative Society v regionu Kirinyaga ve střední Keni. Náš distributor od Baragwi Coop kávu nakupuje od roku 2016. Farmáři družstva Baragwi v Kirinyaga jsou rozprostřeni na svazích Mount Kenya. Spolu se sousedním regionem Nyeri je tato oblast známá pro kávu s nejintenzivnějšími a nejkomplexnějšími chuťovými profily na celém světě.

 

Více o této kávě

višně, černý rybíz, švestky, karamel

region Kirinyaga
farma Thimu Factory
zpracování promyté
odrůda SL, Batian, Ruiru 11
nadmořská výška 1700 m. n. m.

V této oblasti je období květu obvykle mezi únorem a březnem, od října do prosince jsou stromy připraveny ke sklizni.

Farmáři sklízejí a sbírají třešně a dopravují kávu do továrny k proplacení. Továrna zaplatí zálohu a zbývající platba přijde po prodeji kávy. Větší a dobře vedené mokré mlýny vrátí farmářům více než 85 % prodejní ceny. Farmářům odečítá náklady na zpracování a marketing.

 

Keňa vyrábí převážně plně promyté kávy. Mnohými je považována za světovou jedničku v kvalitě kávy. Najdete zde více než 700 tisíc pěstitelů kávy (drobnohospodářů), kteří představují asi 55 % produkce. Zbytek jsou většinou statky.

Téměř všechny kávy od našeho dodavatele v Keni se skládají z dodávek z malých farem, z nichž každá pečuje o 1-2 hektary půdy, různé další plodiny a asi jen 100 kávovníků. Farmáři jsou organizováni v družstevních společnostech, které fungují jako zastřešující organizace pro továrny (mokré mlýny), kam drobní zemědělci dodávají kávové třešně ke zpracování.

up inactive
up active

Než budete pokračovat

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Cookies - nastavení

zavřít

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Správa předvoleb souhlasu

Nezbytné cookies

Bez nich se web neobejde. Zajišťují, aby vše fungovalo, jak má.

vždy povoleno

Marketingové cookies

Shromažďují informace, které pomáhají k lepšímu přizpůsobení reklam vašim zájmům.

Personalizační cookies

Se zapnutým personalizovaným cílením budeme zpracovávat informace o vašem chování na webu. Díky tomu jsme vám schopni nabídnout to, co vás zajímá.

Analytické cookies

Pomáhají nám zjistit, kdo navštěvuje náš web a jak ho lidé používají. Díky těmto datům můžeme efektivně pracovat na vylepšování obsahu i funkčnosti.