coffee-graphic
Kolumbie Hurtado
doporučujeme

Kolumbie Hurtado

ochutnáte
v každém Kafecu

filtr

promytá

velmi sladká

Promytý lot Caturry a Castilla je lahodný díky velké péči od sběru až po sušení. Káva se nejdříve sesbírá naprosto zralá a sladká, poté se třešně naloží do vody a nechají se vyplavat vadná zrna a nečistoty. Následuje fermentace (cca 24 hodin) v pytlech nebo koších. Následuje odslupkování v suchém mlýnu, pročištění a postupné sušení, které trvá 15 – 21 dní.

Více o této kávě

grep, med, máslové sušenky, cascara

region Valle del cauca / Caizedonia
farma Mahusa
zpracování promytá 
odrůda Caturra, Castillo
nadmořská výška 1800 m. n. m.

O farmáři 

„Farma patřila mým rodičům, kteří se o ni starali, zatímco já jsem se rozhodl odjet do Spojených států, abych si rozšířil obzory a získal nové zkušenosti - v životě i v businessu jako takovém. Káva šla stranou. Vyrostl jsem jako člověk i jako podnikatel a o 30 let později jsem se rozhodl vrátit se do své země a převzít naši farmu. Káva je zde výjimečná, to byl jeden z důvodů, proč jsem se vrátil. Pěstujeme ji s láskou a vášní, velký prostor dáváme také původní fauně a flóře. Ty nám přispívají k obnovování půdy a k dalším chodům farmy.“

Skvělým a úspěšným momentem na farmě bylo naučit sběrače mluvit s kávovníkem, starat se o něj a respektovat ho. Moje žena, která miluje zahradu, se od své matky naučila, že když na rostliny mluvíš, poslouchají.

O našem lotu 

Promytý lot Caturry a Castilla je lahodný díky velké péči od sběru až po sušení. Káva se nejdříve sesbírá naprosto zralá a sladká, poté se třešně naloží do vody a nechají se vyplavat vadná zrna a nečistoty. Následuje fermentace (cca 24 hodin) v pytlech nebo koších. Následuje odslupkování v suchém mlýnu, pročištění a postupné sušení, které trvá 15 – 21 dní. 

up inactive
up active

Než budete pokračovat

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Cookies - nastavení

zavřít

Snažíme se náš web neustále vylepšovat. A k tomu potřebujeme data. Sbíráme je pomocí cookies, které nám pomáhají analyzovat návštěvnost a následně přizpůsobit obsah a reklamu. Pokud se sběrem cookies nesouhlasíte, klikněte zde.

Správa předvoleb souhlasu

Nezbytné cookies

Bez nich se web neobejde. Zajišťují, aby vše fungovalo, jak má.

vždy povoleno

Marketingové cookies

Shromažďují informace, které pomáhají k lepšímu přizpůsobení reklam vašim zájmům.

Personalizační cookies

Se zapnutým personalizovaným cílením budeme zpracovávat informace o vašem chování na webu. Díky tomu jsme vám schopni nabídnout to, co vás zajímá.

Analytické cookies

Pomáhají nám zjistit, kdo navštěvuje náš web a jak ho lidé používají. Díky těmto datům můžeme efektivně pracovat na vylepšování obsahu i funkčnosti.